Ein Leben mit & vor allem von der Natur bedeutet auch mal „andere Wege“ einzugehen. Und hier haben wir, finden zumindest wir, einen super Kompromiss gefunden: Für diesen Jahrgang tritt, aufgrund von zu geringer Erntemenge, der PHYLLIT für ein Jahr zurück und überlässt dem „KABI“ das Geschehen. Etwas mehr Stärke und Fülle, bedingt durch die Lage, wunderbare Frucht und vor allem tolles Restsüße-Säure-Spiel. Wenn der PHYLLIT die kleine Schwester der süßen SPÄTLESE ist, dann ist dieser feinherbe KABINETT definitiv die charmante Cousine!