Bei TONMERGEL haben wir uns nicht einfach einen „fancy“ Namen überlegt, sondern beziehen uns Ganz und Gar auf das Terroir – ein Sedimentsgestein, in diesem Fall mit mehr Ton- als Kalkanteil!

Und jeder der in Geografie aufgepasst hat weiß: der Rheingau war Teil des Mainzer Beckens, um genau zu sein das „Ufer“. Nicht zuletzt finden wir in den Weinbergen heute noch viele Sandbänke in den unterschiedlichsten Bodenschichten. Und damit lässt sich auch ganz einfach erklären, dass Terroir schmeckbar ist: leichte Schärfe, salziges Finish und ein Hauch von Mineralik.

Nach ökologischen Richtlinien produziert | Enthält Sulfite