BARREL № 1 – wer dort war weiß: unser Weinkeller ist seit Jahren am Limit des Möglichen angekommen. Erst bei der Ankunft dieses Stückfasses haben wir uns ernsthafte Gedanken darüber gemacht, wo im Keller denn eigentlich noch Platz sei. Letzteres haben wir nun noch weniger aber dafür ein Weißweinfass, mit dem wir schon in den unterschiedlichsten Weinen gespielt haben. Dieser Riesling ist der Bruder unseres Riesling TONMERGEL- gleicher Boden, gleicher Weinberg aber unterschiedlicher Ausbau. Durch den feinen Sauerstoffaustausch, den man durch den Holzausbau erzielt, entsteht ein ganz anderes Aromaprofil und ein neuer Zugang zum Wein. Ein kraftvoller Kerl, der sich auch auf der Flasche noch weiter entwickeln wird und daher auf keinem guten Dinner-Tisch fehlen sollte.

Nach ökologischen Richtlinien produziert | Enthält Sulfite